Любой ресторатор скажет Вам о том, что
атмосфера его заведения в полной мере соответствует тому эксклюзивному
меню, которое подаётся посетителям, пересказав тем самым основной закон
дизайна, который гласит, что гармония должна быть во всём.
Ну а если вы хотите посмотреть отличный сериал ходячие мертвецы, то тут вы его можете посмотреть, а именно на сайте walkingdeadru.com. Есть много других сериалов.
Интересно, что при работе с дизайном
ресторанов, первое, о чём спрашивает профессиональный дизайнер
профессионального ресторатора – это о том, а что собственно планируется
подавать том в своём заведении. Естественно, дизайнер не обязан идеально
понимать все маркетинговые ходы, и уметь грамотно составлять то еж
меню, а также выбирать способы обслуживания, однако, полная информация
обо всех этих моментах у него должна быть.
Во время проектирования ресторана,
конечно же, стоит обратить своё внимание и на работу уже состоявшихся
заведений, каждое из которых работает в собственном неповторимом стиле и
поддерживает высокий статус. В первую очередь хотелось бы обратить в
этом плане ваше внимание на рестораны Москвы, которые являются настоящими образцами стиля.
Полную функциональность в плане дизайна
своему ресторану Вы обеспечите только тогда, когда учтёте и специфику
его меню, и настоящие возможности своего заведения. Если, скажем,
помещение будет великолепно оформлено, но маршруты, по которым будет
перемещаться персонал, будут постоянно пересекаться с маршрутами Ваших
же клиентов или же кухня будет расположена далековато, то негативный
результат такого «дизайна» не заставит себя долго ждать!
Прежде всего, Вы обязаны дать гарантию
своим гостям в том, что им будет удобно и спокойно, а сотрудникам в том,
что они могут свободно передвигаться по ресторану, дабы выполнять свою
работу более успешно.
Комментариев нет:
Отправить комментарий